nada
CURS

TAPES, CANAPÈS

I PINXOS

Aquesta actuació està impulsada i subvencionada pel Consorci per a la Formació Contínua de Catalunya i finançada pel Fons Social Europeu com a part de la resposta de la Unió Europea a la pandèmia de COVID-19

CURS 100% SUBVENCIONAT

20 HORES – PRESENCIAL

IMPARTICIÓ A TORDERA I L’HOSPITALET

QUIN OBJECTIU TÉ AQUEST CURS ?

Aprendrem a fer receptes i coneixerem tota mena de trucs per crear unes meravelloses tapes, des de les més comuns fins a petites degustacions
de propostes originals que sorprendran el paladar dels nostres clients.

Treballarem propostes de canapès i entrants per a planificar una oferta gastronòmica moderna i de
qualitat.

CONTINGUTS DEL CURS

1. CANAPÈS

  • Trucs en l’elaboració

Algunes de les nostres propostes són: salmó , sobrassada, espàrrecs, vegetals, bacallà, pomada
de mantega…

2. TAPES

  • Procés d’elaboració i conservació
  • Procés de presentació (vaixella i estris per el servei)

Algunes de les nostres propostes són: entrepans de vieira, pop gallega a la meva manera…

3. PINXOS

  • Matèries primeres més utilitzades
  • Tall, confecció decoració i presentació en safates

Conservació i receptari Algunes propostes: patés, torta casar amb figues confitades

«Aquest curs et posaràs al dia de totes les novetats. És un curs de gran valor a nivell professional.
Però també pots aprofitar-ho per delectar els teus amics o familiars en una de les vostres reunions»

CURS 100% SUBVENCIONAT

SOL·LICITUD D’INFORMACIÓ

Llegir la política de privacitat

Info

També pots visitar-nos o trucar-nos per telèfon

On som

Camí Ral, 158
08490 – TORDERA

Telèfon

93 764 26 81

Horari

Dilluns – Divendres
De 9:00 a 14:00
De 15:00 a 20:00