Operaciones básicas de Restaurant y Bar | Assesform

Curso con prácticas para trabajar en Hostelería y Restauración

Operaciones en Bar y Restaurante

Certificado Oficial de Profesionalidad

100% SUBVENCIONADO PARA DESEMPLEADOS

Encuentra un empleo con este curso de 290 Horas y con Prácticas en Empresas del Sector

Inmejorable oportunidad de aprender el oficio y realizar prácticas reales en empresas del sector. Trabajando de cara al público es como mejor desarrollarás tus habilidades y podrás optar a encontrar un empleo en hoteles, bares o restaurantes.

No dejes escapar esta excelente posibilidad que hemos preparado para ayudarte a conseguir un empleo.

Normas Básicas del Servicio:

Aplicación de las normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración

Puesta a punto de los equipos de trabajo propios del restaurante, útiles y menaje

Montaje de mesas y elementos de apoyo, así como la decoración y ambientación del lugar

Autonomía en el servicio, tramitado y verificación de comandas
Actitud en el servicio, emplatado y transporte de alimentos de la cocina al comedor

Resolución de contingencias no previstas

Manuales de funcionamiento de equipos, maquinaria e instalaciones

Control de albaranes y facturas

 

Aprovisionamiento y Servicio:

Recepción, distribución y almacenamiento de mercancias

Aprovisionamiento interno de género y utensilios

Preparar, presentar y servir bebidas de acuerdo con el tipo de servicio

Selección de útiles, equipo y menaje en función de la preparación y el servicio a realizar

Preparación y presentación de comidas rápidas

Métodos de conservación, envasado y regeneración de alimentos y platos

 

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