LA COCINA DE LOS ARROCES
CURSO 100% SUBVENCIONADO
Esta actuación está impulsada y subvencionada por el Consorcio para la Formación Continua de Cataluña y financiada por el Fondo Social Europeo como parte de la respuesta de la Unión Europea a la pandemia de COVID-19
CURSO DE 16 HORAS PRESENCIAL EN HOSPITALET
Qué Objetivo tiene este Curso
Conocer las posibilidades de los arroces desde sus orígenes.
Determinar los distintos tipos de arroz existentes y sus elaboraciones.
Aprender a cocinar el arroz en función de su tipología y de la finalidad que se pretende.
Contenido del Curso
1/ HISTORIA DEL ARROZ
2/ DIFERNTES TIPOS DE ARROCES
3/ ARROZ SIMPLE
1/ HISTORIA DEL ARROZ
2/ DIFERNTES TIPOS DE ARROCES
3/ ARROZ SIMPLE
4/ OTROS ARROCES NO TRADICIONALES
5/ RECETARIO
DIVERSIDAD EN LOS PLATOS
Son muchas las formas en que podemos cocinar el arroz, dar forma, color, sabor.
Son muchas sus combinaciones y posibilidades.
La cocina tradicional y moderna han utilizado y siguen utilizando este alimento como una gran arma para dar diversidad a gran variedad de platos.
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